キニンヴィ 17年 1996 バッチ001 350ml 42.6％

キニンヴィ 17年 1996 バッチ001 350ml 42.6％ スコッチ1990-2010年操業停止。入手困難な逸品。親会社のWilliam Grant & Sonsはスペイサイドにあり、グレンフィディック、バルヴェニー、キニンヴィを所有します。基本的にすべてがブレンデッドに廻されるため免税店や直輸入以外にはほとんど出回ることがありません。アメリカンオークとシェリー樽で熟成されていて、19870年代のBalvenieにそうだったように大人しいが味わい深い。またGlenfiddich、Balvenie、Kininvieをブレンドして「Monkey Shoulder」という日本で言うピュアーモルト(サントリーが提唱したグレーンを使わないモルトのブレンド)を出している。ちなみに、Monkey Shoulderとはスコッチのフロアモルティングの時代(いまでもその作業の蒸留所ももちろんある)、シャベルで泥炭や麦を運ぶ毎日で肩を壊す職人が多く、この肩が痛んで前屈みになることから「モンキーショルダー」と呼ばれたそうです。ホッグスヘッドとシェリー樽にて熟成。Nose：豊かで活気に満ちた、成熟した香り。果肉たっぷりのフルーツと、クリーミーなバニラトフィーの甘みが重なりあう。時間をかけてゆっくりとフローラルな夏の花の香りが広がる。Taste：芸術的な柔らかさとまろやかさ。上質な絹のような質感。リッチなバニラとオーク。長い熟成によって得られた信じられない程の味わい深さと甘さ。シナモン、ナツメグとクローブ、シトラス、オレンジピールの砂糖漬け。Finish：永遠に続くような甘さ

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