種類...包丁・ナイフ その他にも複数出品しています。 #ねねちの牛刀 はこちら。 V金1号の鋼材はV金10号より切味はやや劣りますが、 V金10号より研ぎ易いことからプロの職人に好んで選ばれる包丁の鋼材です。 VG系鋼材は武生特殊鋼材の製品で炭素鋼(ハガネ)なみの高硬度を持つステンレス系高炭素鋼です。 包丁鋼材の中ではトップクラスの鋼材です。 刃付けは多くの場合機械で付けられますが、こちらの包丁は仕上げ研ぎを手作業で行っています。 三代に渡る熟練した包丁職人が作ったメーカー自信の逸品です。 製造メーカーから直接仕入れている為、同グレードの包丁と比べてお買い得となっています。 メーカー:後藤刃物 ブランド:和忠作 アイテム名:牛刀 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約330mm 刃部:約210mm 刃幅(刃元部):約43mm 刃厚(峰刃元部):約2.2mm 重量:約170g 材質 刃部:VG-1(V金1号) 硬度:約60 柄部:積層合板 / 口金 ステンレス gt_ST-C210
『関の刃物 牛刀 210mm V金1号 ステンレス系高炭素鋼 プロ仕様 両刃包丁』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-6f60cbcf02から出品され、319の入札を集めて03月19日 01時 00分に、8,736円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は8,736円でした。青森県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。
カテゴリー | インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具 |
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商品の状態 | 新品、未使用 |
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319 入札履歴
終了
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